簡版韓式泡菜海鮮火鍋

看韓劇一起吃飯吧，饞韓式泡菜海鮮火鍋，於是去盒馬各種買買買，配上新買的酷彩鑄鐵鍋簡直好吃得不要不要的。
這道菜簡單易上手，招待好友也是拿得出手的。

用料  

簡版韓式泡菜海鮮火鍋的做法  

1. 比較麻煩的是海鮮的處理，網上都有各種海鮮處理的方式，自己去百度一下吧！

2. 我看到有方子説需要炒辣白菜，但是我沒有炒這一步，想説少油少炒，所以直接加水到底料裏煮。

3. 洋葱 大葱 蒜 姜打底，然後各種菌菇豆腐層層碼上，最後海鮮就行啦。

小貼士

1.我喜歡簡單些，所以沒有自己炒底料，如果能買到順昌府的泡菜鍋底料可以直接弄，不行的話用泡菜＋韓式辣醬調也是可以的。
2.水不用太多，下層的蔬菜是會煮出水的。我用的鑄鐵鍋密封性很好，基本上水汽也不會跑，不容易煮幹，還能保持菜的鮮香。
3.建議加芝士片，我加了兩片，加芝士片可以讓湯汁兒更濃，而且增加了一股香味。