去韓式燒烤店喝過,回家試着做了,一個味。
用料
南瓜 | 100克 |
糖 | 2湯勺 |
糯米粉(玉米澱粉) | 3湯勺 |
水 | 南瓜的四五倍 |
南瓜羹(韓式烤肉店一樣的味道)的做法
將南瓜切小塊後倒入豆漿機中,加水(南瓜量的4~5倍),選擇五穀豆漿工作。豆漿機工作中開始調糯米粉,將水加入糯米粉中攪拌均勻至稀糊狀,不要太稠。豆漿機也工作完成,將打好的南瓜汁倒入另一鍋中,燒開後調小火,邊攪拌南瓜汁邊慢慢地將調好的糯米粉水倒入其中,直到南瓜汁濃稠為止。
繼續攪拌幾下,關火。按需加糖開喝~
一碗不夠的感覺
小貼士
倒入糯米粉水時邊攪拌邊倒以免粘鍋糊底。濃稠度依個人喜愛添制。