烤箱快手菜—烤茄瓜qie🍆跟燒烤店一樣味道😆

用料  

烤箱快手菜—烤茄瓜qie🍆跟燒烤店一樣味道😆的做法  

1. 茄瓜洗乾淨，均勻刷上一層油，用牙籤扎幾個洞，扎洞的目的是為了避免茄瓜爆開；

2. 烤箱預熱至200℃，將茄瓜放入烤箱，烤20分鐘；

3. 期間需要拿出來翻一次，將茄子烤軟；

4. 準備蒜蓉醬，蒜頭、小米椒砍碎，用花生油炒香，炒至金黃色加入少許鹽、糖調味；

5. 醬汁：一勺生抽、一勺料酒、一勺蠔油攪拌均勻即可

6. 拿出茄瓜，用刀在中間隔一刀，扳開。均勻加入蒜蓉醬、醬汁，撒上葱花，加入少許孜然粉；

7. 再次放入烤箱，200℃烤5-8分鐘；

8. 出爐。