自制無鹽肉鬆，更適合寶寶食用的肉鬆~ 用料 牛肉 500g 生薑 料酒 無鹽肉鬆【寶寶版】的做法 1. 選優質牛肉，剃去筋膜，按照肉的紋路切成小塊 2. 冷水下鍋，放入薑片，撇去浮沫，放入高壓鍋20min後撈出 3. 放入保鮮袋，用擀麪杖或其他工具擀至圖中模樣 4. 開始一點點手撕，這是個耐心活。 5，牛肉撕成絲後，放入無油無鹽的鍋內翻炒均勻，炒製表面金黃即可 6. 再次把牛肉絲裝入料理機，打碎即可（若不幹不鬆，則重複以上兩個步驟） 美味無鹽的肉鬆做好了
