南瓜粥（韓式烤肉版）

這是韓式烤肉店常見的南瓜粥，我家小女神就喜歡喝這款，今天試做了下。

用料  

南瓜粥（韓式烤肉版）的做法  

1. 買的是新疆的板栗南瓜。將南瓜切大塊去瓤，上蒸鍋蒸。先大火再小火，大約蒸二十分鐘左右。

2. 取200克左右南瓜，去皮留肉。

3. 蓋上保鮮膜，將南瓜壓碎成泥。

4. 將南瓜泥放入攪拌機，另加400毫升牛奶。

5. 攪拌一分鐘至非常粘稠細膩的狀態。

6. 取10克糯米粉，倒入200毫升水，充分攪拌均勻。

7. 攪拌好的南瓜糊倒入鍋內，加入適量冰糖，中火直至燒開。期間要不斷攪拌，謹防粘鍋，並根據粘稠度決定是否加入糯米水進行調和。

8. 出鍋！撒上枸杞點綴下就好啦。

小貼士

初次試驗。給自己打80分。扣20分，一個是冰糖稍微多了點，有點略甜，另一個是粘稠度口感還好，但比之前在烤肉店喝的稍微稀了點，主要是怕粘鍋沒敢煮太久。下次繼續改進✌