自制好吃的西紅柿牛肉沫意大利麪

家有小女，突然一年多不吃麪條，但是愛吃番茄醬，於是想了想意大利面是不是能吃點呢。結果非常好，小朋友讚不絕口吃光光。算個快手菜吧。

用料  

自制好吃的西紅柿牛肉沫意大利麪的做法  

1. 大火燒開水，放入鹽4g左右，然後放入意大利麪，繼續大火，不要蓋鍋蓋，直到麪條煮熟，估計8-10分鐘。然後出鍋放入冷卻的水中過一下，杜絕粘連。（我就用過濾壺的冷水，也可以用礦泉水）好

2. 洋葱打碎或者切丁，這次刀切丁，感覺吃口不如攪拌機打碎的好。

3. 肥牛肉和豬肉7：3混合，放點點鹽和黑胡椒粉拌勻。特別強調用肥牛或者豬肉有點肥肉。

4. 新鮮西紅柿兩個。開水燙下去皮，攪拌機打碎，這樣有汁，後期下鍋就不用放水煮了。

5. 放點油，煸炒洋葱，有香味出來即可。

6. 洋葱出香味後再放入混合肉末煸炒

7. 肉末變色熟了，放入黃油（任意量），然後倒入剛剛打碎的西紅柿開始燉煮。

8. 放入市場購買的西紅柿醬，家裏只有瓶裝，顏色不如鐵罐裝西紅柿醬好，下次買個罐裝實驗下

9. 混合物煮個5-10分鐘，放點鹽，黑胡椒粉。不用太鹹，因為麪條是鹹的了。看着差不多即可出鍋。

10. 把肉末放入麪條上，美味的有點酸的西紅柿肉沫意大利麪條ok了。