拌麪神器香菇牛肉醬

用料  

拌麪神器香菇牛肉醬的做法  

1. 將幹香菇泡發後，擠幹水分然後切碎；
   牛肉切丁；
   花生米炒熟後把皮揉掉，並掰成兩瓣（不放油炒）；
   小米椒洗乾淨後晾乾水分，切碎；
   生薑，大蒜切沫

2. 鍋裏放入500ml菜籽油，油燒熱後放入牛肉丁先炸約3分鐘後；
   然後放入香菇碎炸一小會兒後，再依次放入葱沫，姜沫，小米椒，小火慢熬，期間要用鏟子不停在鍋內翻動；
   辣椒顏色開始變深後再開始放調料，醬油，雞精，黃豆醬，白糖；
   調料都放完後大概再熬製3-5分鐘可關火；
   關火後放入花生米，炒熟的白芝麻
   

3. 花生米，白芝麻拌勻！

4. 放涼後，用洗乾淨無水的瓶子裝好，密封保存