我女兒不怎麼愛吃牛肉,所以只能做成牛肉醬,早餐拌麪時放,配上她愛吃的胡蘿蔔和香菇,她説簡直是太美味啦!媽媽做美食,只要小孩愛吃就很滿足了!
用料
牛肉 | 300克 |
香菇 | 適量 |
胡蘿蔔 | 1根 |
花生碎 | 適量(增香) |
熟白芝麻 | 適量 |
孜然粉 | 適量(愛吃可以多放點) |
蠔油 | 適量 |
龍牌醬油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
生粉 | 1點點 |
兒童拌麪神器--香菇牛肉醬(無辣)的做法
把牛裏脊肉切碎碎,用一點核桃油、鹽和生粉攪拌均勻,醃製半小時以上
炸花生米,我喜歡油炸花生米,更香
把油炸好的花生米搗碎,留皮更香一點
把浸泡好的香菇切碎碎
用油炸過花生米的油來炸牛肉碎碎
把牛肉碎炸至表面金黃即可
把炸好的牛肉碎盛出
再把鍋內留適量油,把牛肉和香菇碎倒入,攪拌均勻炒香
再胡蘿蔔丁、蠔油、醬油、孜然粉、花生米碎、白芝麻依次放入,翻炒均勻,胡蘿蔔可以不用太熟
再加一點鹽,用來做拌麪,可以鹹一點點哦
裝瓶好放冰箱儲存可以多放幾天,所以用瓶子裝了
剛剛好兩瓶,夠吃一週啦!