【自創】香椿蒜泥拌麪

媽媽的味道真傳，自家醃漬的香椿，自家的手擀麪，全家幾代都愛吃。

用料  

【自創】香椿蒜泥拌麪的做法  

1. 自家醃漬的香椿洗淨切末
   黃瓜切絲
   攤雞蛋餅切絲
   芝麻醬用香油泄開
   搗蒜泥，用醬油醋調配

2. 自家手擀麪
   購買切面，掛麪皆可，看個人口感。

3. 手擀麪煮熟過涼開水

4. 將面盛入盤中，加上提前準備好的配料

5. 拌麪

6. 成

小貼士

整道菜不用鹽。
醃漬的食材都要清洗好。
蒜泥若提前拌入芝麻醬會降低蒜的辣味。