-真是零廚藝 簡單容易做
酸酸甜甜超鮮味 ~~ 🍋
只要有煮的❤ 就可以做『大菜』
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🌼泰式椰青水煮沙白🌼
-食材:
1.沙白 1500g
2.蒜頭 3顆
3.辣椒 3只
4.檸檬 1個
5.椰青水 200ml
6.九層塔 適量
-做法:
1.新鮮沙白買回來浸鹽水吐沙1小時,過清水備用。
2.鍋內燒熱放入油,加入蒜頭炒香,倒入沙白翻拌均勻。
3.倒入椰青水,放入辣椒,九層塔繼續翻拌均勻,蓋上蓋子煮沙白至全部開口。
4.最後加入檸檬水和剩餘九層塔即可。
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🥥 碎碎念:
椰青水可以選擇新鮮的,會更加濃郁清香;整個菜式不需要加鹽,沙白就已經很鮮,湯汁煮出來蘸法棍都很可以❗❗
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