糯米粉紫薯芝士碎湯圓家裏剛好都有加工成粘豆包試試沒想到味道還不錯 用料 紫薯 4個 糯米粉 1碗 湯圓 6個 芝士碎 少許 紫薯湯圓粘豆包的做法 紫薯去皮,切小丁,上鍋蒸到軟糯 找一個結實的袋子,將蒸軟的紫薯放進去,加半碗糯米粉,隔着袋子把紫薯壓成泥同時和糯米粉混合,喜歡吃甜的可以加點白糖 壓成泥的紫薯分了6塊,分多分少取決紫薯泥的分量和想做出來成品的大小 將紫薯壓的平一些 有芝士碎的可以加一點,沒有就不加 湯圓不用軟化,直接放到中間 揉成圓球 將揉好的球在糯米粉裏滾一圈,多滾幾圈,厚一點成型會更好一些 上鍋蒸大約10到15分鐘,千萬別蒸太久,以免裏面的湯圓吐出來…… 放温涼後用保鮮膜裹起來,放冰箱保存, 吃前去掉保鮮膜上鍋蒸一蒸,當早餐很棒哈