紫薯豆包

用料  

紫薯豆包的做法  

1. 麪粉和紫薯粉混合，加一點點食用小蘇打（固色））拌勻。
   準備好温水，加入酵母，拌均勻，

2. 蓋上保鮮膜，發麪

3. 發好以後，揉麪，揉至光滑，切或者揪均勻面球，擀成圓片，邊薄中間厚。
   包豆沙，包包子那樣包起來，收口捏緊，倒扣，整理好半圓。
   蓋上保鮮膜醒發十五分鐘。

4. 蒸鍋加水，多一點，放入蒸屜，硅膠屜布，擺上豆包，大火，開鍋以後15分鐘即可。

5. 關火後，需要等五分鐘再開鍋。