廈門沙茶麪

廈門特色的小吃：沙茶麪

用料  

廈門沙茶麪的做法  

1. 排骨洗淨，加葱姜冷水煮開，把血水煮出，血水倒掉。

2. 另起一鍋水，燉20分鐘，熬出濃湯。
   

3. 燉湯時，準備好：切好的米料、豆腐泡泡、丸子、肉燕、蝦仁等食材。

4. 剝好花生🥜，準備爆香。

5. 爆香花生🥜。

6. 拿出陳有香沙茶辣，準備好，半碗。

7. 熱油，加入：【陳有香沙茶辣】爆香後，加排骨高湯、加牛奶、加冰糖、加爆香後的花生碎燉開。

8. 湯燉開後，加入米料、豆腐泡泡、肉燕、丸子、蝦仁、排骨等各種食材。煮開，即可！

9. 沙茶麪就煮好了！很美味哦！