用料 沙茶辣 300g 蒜蓉 150g 花生醬 300g 牛奶 300g 水 500克 糖 110克 鹽 適量克 廈門沙茶醬的做法 花生油爆香蒜蓉 放入花生油,沙茶辣,炒到兩者融合 倒入熟花生粉或花生醬 倒入牛奶,水,糖,炒到水分減少成膏狀就OK啦