簡易版意大利蝴蝶面

簡易版彩色意大利蝴蝶面。其實這種彩色面是最好用於做海鮮面的，和紅色的意大利番茄醬搭配起來反而會破壞它原有的色彩。這裏，我主要是將方法告訴大家，還是建議大家選用普通的意大利麪條來和番茄醬搭配！

用料  

簡易版意大利蝴蝶面的做法  

1. 準備好原材料：意大利蝴蝶面、意大利番茄醬（購於超市）、橄欖油、蒜頭、粗鹽

2. 誰燒開，加入粗鹽適量；然後放入意大利蝴蝶面煮上10分鐘，建議不蓋鍋蓋

3. 同時，熱鍋放橄欖油；再下醬和蒜頭小火加熱

4. 意大利蝴蝶面煮熟，用淘米籃去水後少許晾晾。（不介意將面過冷水，意大利人也沒有這個習慣）

5. 最後再將面倒入熱騰騰的醬汁中攪勻就可以。因為顏色不好看，就不上圖啦！

小貼士

煮麪時不要蓋鍋蓋；小火加熱醬汁；面熟後不需要過冷水！