燕麥對於老人來説是很棒的粗糧，做一款營養健康的主食代替精細的食物，吃起來很明顯的燕麥口味，蜂蜜和蛋黃的加入讓組織更柔軟味道更香，完全沒有蛋白質粉的痕跡😻
用料
| 蛋黃 | 2 |
| 燕麥片（刀切速溶均可） | 50 |
| 中筋粉 | 50 |
| 高筋粉 | 200 |
| 奶粉 | 10 |
| 糖 | 30 |
| 蛋白質粉 | 20 |
| 蜂蜜 | 15 |
| 酵母 | 4 |
| 水 | 適量 |
粗糧高蛋白！黃金燕麥蛋粉饅頭的做法
燕麥打碎成粉
加入所有材料混合成不軟不硬的麪糰（微粘手）
操作枱撒上一層面粉，麪糰揉至光滑粘手撒粉
一側捲起稍微搓整齊，切成方塊小劑子
蓋有烘焙紙的蒸屜上發酵30分鐘至明顯變大
冷水上鍋，中大火18分鐘
關火燜五分鐘避免回縮
小貼士
很適合做為主食吃，比普通饅頭更營養全面，很鬆軟，也可以多加點糖做成更甜的饅頭當點心
減脂增肌可以吃哦！
純吃蛋白粉毀我心智
