用料 普通麪粉 小米粉 燕麥粉 黃豆粉 花生粉 酵母 水 雜糧饅頭（小米燕麥黃豆花生）粗糧饅頭的做法 普通麪粉+小米粉+燕麥粉+黃豆粉+花生粉，加水活發麪，面發兩倍大揉麪揉饅頭，涼水上鍋，水開計時蒸15分鐘，關火悶3分鐘出鍋。普通麪粉:雜糧粉=3:1酵母粉為總麪粉的百分之一（一斤麪粉一般夏天是用5克酵母，冬天7～8克）各種雜糧粉都是我自己磨的（九陽打粉機）各種雜糧輪換着吃，玉米、黑米、薏仁、蕎麥、小米、黑豆、黃豆、綠豆、紅豆、花生等隨意添加。 多吃雜糧有益健康
