用料 中筋麪粉 500克 1根胡蘿蔔榨汁 230克 食用油 10克 白糖 10克 酵母 5克 食用小蘇打 1克 鹽 1克 胡蘿蔔汁心心相印饅頭的做法 中筋麪粉500克，胡蘿蔔加少量水榨汁反覆過篩留230-240克中放入白糖10克，酵母5克，小蘇打1克（可不加），鹽1克，攪拌成絮狀。 活成光滑的麪糰後蓋上醒15分鐘。 麪糰擀平，用工具切出或擀成圓形。 4-5張在一起碼放整齊 用筷子把圓形麪皮對摺，然後再對摺。 取直線那邊兩部分對摺捏在一起，另一邊用筷子按壓成心形，不要太用力以免折斷。 放在有温度鍋中或温暖的地方發酵至2倍大。本配方可以出16個饅頭。 發酵好的饅頭放在鍋中，中火蒸13-15分鐘，關火後3分鐘即可取出。 時間到！金黃色的胡蘿蔔❤形饅頭就做成了！
