寶寶輔食之黑芝麻醬附黑芝麻饅頭、黑芝麻軟香小餅

黑芝麻在我家的餐桌上也是必不可少的一樣，做黑芝麻小餅，黑芝麻豆漿，黑芝麻饅頭等等！黑芝麻的好處多到説不完，對老人孩子都非常好～
這篇菜譜包含了黑芝麻醬的製作，延伸出黑芝麻饅頭和黑芝麻小餅兩道主食！
1、黑芝麻裏的多種氨基酸在維E、維B1作用下，可提高人體代謝功能速度，黑芝麻裏的維E、鐵等元素能夠起到預防貧血、降血脂功效。
2、黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。
3、對心血管作用：黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用。
4、黑芝麻富含維生素E，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，還對人體的生育機能具有良好的促進作用，對於男性可以使精子數量生成增加、精子活力增強；黑芝麻還富含鎂元素，這對於男性非常重要，因為鎂元素可以提高精子的活力，增強男性生育能力，因此，又稱為男性的保健素。


配方里的牛奶都可用等量水代替，白砂糖也可加可不加，對於一歲內的寶寶，不吃糖！

用料  

寶寶輔食之黑芝麻醬附黑芝麻饅頭、黑芝麻軟香小餅的做法  

1. 芝麻醬製作，芝麻放鍋裏炒熟，用料理機幹磨刀頭全部磨成粉，倒入橄欖油拌勻後裝入高温消毒的容器內，冷藏保存

2. 黑芝麻饅頭：先用少量水把酵母泡開，然後把所有材料放一塊，揉至光滑麪糰，我用的麪包機揉的

3. 我分了大概35克左右一個麪糰，全部搓圓後，發至兩倍大即可開火蒸，大火蒸十五分鐘左右，大的麪糰相對要增加時間，我沒有發酵箱，蒸鍋下面温水發的，温水不超50度

4. 芝麻小餅製作方法：所有材料混合攪拌均勻，平底鍋刷油

5. 把麪糊，一勺勺倒入鍋內，小火煎至邊緣成型，大概一分鐘，然後翻面再煎一分鐘即可出鍋