用料 餛飩皮 適量 餡料 白菜葉 適量 素肉麪筋 適量 鮮香菇 3朵 素耗油、芝麻油 高粘性澱粉 適量 純素餛飩的做法 1.白菜葉切碎,擠幹水分。素肉麪筋切碎,香菇焯水後過涼水,切碎。2.放入素耗油、芝麻油、味精調味。3.灑上適量的高粘性澱粉拌均勻,讓餡料不散。 市場上買的餛飩皮,包好餛飩。 1.煮鍋放水,大火燒開。放入餛飩煮開,用老抽調色。2.煮熟後關火,用醋、胡椒粉、芝麻油、生抽、鹽調味。最後放入擦好的黃瓜絲。 酸辣開胃😋😋😋