純素怎麼做才好吃

人在英國，消耗奇怪食材。用wheatgrasspowder做出來味道很像上海的苔條餅乾。不過不是那種千層苔條酥哦，是曲奇/桃酥類的。可以做12個小小塊餅乾。用料英國米粉（不是亞洲超市的粘米粉，粘米粉沒試過不知道）60克麥苗粉wheatgr...

純素無油巧克力蛋糕輕輕一塊兒鬆軟濕潤，不硬不密實用料全麥粉（我的是全麥高筋粉）15克粗米粉（英國本土的riceflour，國內米粉不確定）7克可可粉7克泡打粉半小勺細鹽一點點點點糖（或者蜂蜜或楓糖漿等）兩小勺，可增減純素酸奶（或者濃...

改自B站up主@艾叔的廚房筆記。他講的很詳細了大家可以去看視頻。麪粉是原方十分之一的量，用一個大約9cm直徑的布丁碗。用料全麥麪粉40克紅糖（糖蜜）3克燒開的熱水20克酵母一小撮常温水15克豆漿10克鹽一小撮核桃一瓣紅棗一...

最新調整了一下成分，用秤稱量了分量，方便大家製作。一定要嘗試的一道菜！不用葷湯也可以做出的好味滷水。吃素以後沒有做過滷菜，以前吃葷的時候倒是很喜歡的滷水的，那時候還常常用滷水來煮麪吃。滷水的味道，要數粵菜經典，在各...

想吃酥酥的瑪格麗特小餅乾（MargaretBiscuit）但是想拋棄原方做個健康版本！🐧用健康油脂花生醬替代傳統的黃油，用椰子麪粉和黃豆粉/杏仁粉代替傳統的低筋粉。一切都是更健康的alternative。索性做了個vegan-friendly的純素...

終於吃到褲帶面了！就喜歡吃寬面，還軟軟的不硬，也很容易做，第一次就成功啦✌🏻【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜...

本食譜參考自《素味清歡》中的『涼拌菠菜』。媽媽不太愛吃菠菜（她2021年12月15日和我兒子一起開始吃純淨素後，菠菜吃的更少了，因為菠菜和豆製品一起容易形成草酸鈣），不過這麼做的菠菜，她很捧場😄【純淨素食科普】▲不含肉蛋...

本食譜參考自，謝謝廚友分享💐沒有加糖，我覺得營養好吃，吃慣了中餐的媽媽不太喜歡，四歲的兒子很喜歡。大家可以酌情放一些紅糖增加甜味，或者少放一些肉桂粉。【肉桂粉小科普】肉桂粉是由肉桂或大葉清化桂的幹皮和枝皮製成的...

用料麪條份芝麻醬勺黃瓜根純素麻醬拌麪的做法燒水煮麪，煮好後淋上醬汁即可；可加入黃瓜絲/菠菜/胡蘿蔔絲/綠葉菜等配菜醬汁：2麻醬+1生抽+1老抽+少許醋+適量香油+適量糖+辣椒油+白芝麻/花生碎...

吃茭白的季節到啦，水中人蔘，趕緊補一補吧😄【茭白科普】依水而生，因水而白。茭白被譽為“水中人蔘”，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，清熱解毒、補虛健體，適量多吃可有效的增強人體的抵抗力以及免疫力，適宜夏天食用。茭白...

大家都知道蔗糖等遊離糖吃多了對身體有害無益，但很多時候嗜甜的本能讓我們忍不住吃甜食。其實還有很多健康的天然代糖，可以取代蔗糖，他們不但為食物增添甜味，還自帶獨特風味，比單純蔗糖更有層次。比如椰棗就是一個極好替代...

臊子面是西北地區著名小吃哦～臊子可以根據自己的口味隨意搭配！用料麪條吃多少下多少土豆一個豆腐三毛錢的胡蘿蔔半根青辣椒一個西紅柿一個平菇六片幹辣椒適量鹽少許生抽醬油少許花椒粒視口味而定小葱一骨碌生薑兩小片純...

真的很清新！簡單好喝又營養✌🏻小清新1號果昔（鳳梨、牛油果、蘋果）食譜鏈接∶【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、...

疫情前聽朋友説過去日本旅行的時候，因為是素食者的原因，還是挺難找到純素的餐飲店，但幸運地是吃到一家很好吃的純素豆乳拉麪店「豆禪」，湯頭即使沒有肉的熬煮，裏面的豆乳湯底依然鮮香濃郁，很好吃。草已種下在心，本想去日本一...

吉祥，後天是端午節了，要包粽子嗎？——當然要包了結果，娘屁顛屁顛準備了好多好多材料，因為不知能做多少，結果米、葉子、繩子都買多了所以，必須記錄數據而且，明年，不，今年就要改良做粽子方法，因為小女包一個就不包了，説沒意思。而老...

春天來了！朋友在三影堂的園遊會擺攤，我帶上豬豬狗去逛市集，在櫻花和陽光下大家一起分享香蕉蛋糕真是太快樂了！p.s.朋友創立的品牌叫“翻跟頭studiotou”（公眾號/小紅書搜這個名字），做超級可愛和温暖的兒童傢俱和玩具設計🎠20...

繼續堅持光盤、堅持不浪費一點邊角料的理念。昨日剩下了半根胡蘿蔔和西葫蘆，冰箱裏也有三三兩兩的，沒有一次用完的蔬菜。總得想着法子吃完，心裏才舒服。😅前幾日剛好看到了白菜火鍋卷的視頻，我可太喜歡東西排列的整整齊齊...

可做主食，可做湯，豐簡隨意。【什麼是純淨素】無肉蛋奶、無動物成分、無五辛、無酒精純淨素：不食用動物的肉、內臟（包括海洋生物等），及其產出的所有物（蛋類、奶類，包括蜂蜜、燕窩等動物自己需要的食物或家），以及任何包含動物成分...

生吃西葫蘆！好吃😋【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠頭等）▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）※...

名副其實的“楊枝甘露”！快到吃楊梅、荔枝的季節啦，衝這美麗的顏色，不考慮來一杯嗎？😄【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、...

本食譜參考自，謝謝廚友分享💐查看了好些南瓜餅食譜，發現留言很多提到南瓜餅需要很多糯米粉才能成型的問題，如何避坑了，以下會具體説明。【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥...

一次就成功，純素，易做，成本低，甜度可用楓糖漿調節，或不加也可以，胡蘿蔔本身有天然甜度。碧根果和蔓越莓非必需，無糖蔓越莓幹微酸。其他果乾均可用料胡蘿蔔4根碧根果少量，非必需水少量無糖蔓越莓5克低筋麪粉260克楓糖漿1勺泡打...

用料吐司麪包2片嫩豆腐100克香草精1小勺麪粉2小勺水純素黃油/植物油糖適量裝飾酸奶，糖粉，蜂蜜，水果之類的純素豆腐法式吐司無蛋無奶超簡單的做法嫩豆腐打成泥（一定要很細膩），加香草精，加麪粉，加水調成很稀的麪糊接下來都是標...

本食譜參考自，感謝廚友分享💐疫情期間很多食材都需要自己動手，第一次做紅豆沙，非常成功，甜度可以自己調整，而且保證純素（沒有白砂糖和豬油），非常贊哦😄【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油...

原方來自：圖片來源：用料亞麻籽粉（非純素可以直接用雞蛋）1湯勺（tbsp）水2.5湯勺黑豆罐頭或幹黑豆1罐或1又1/2杯牛油果（中等大小）1/2個紅糖1/2杯無糖可可粉2/3杯泡打粉1/4茶匙小蘇打1/4茶匙椰子油（可選）1茶匙巧克力豆（可選）1/3杯核桃...