🍍菠蘿🍍飯

用菠蘿裝會很好看，但是我一貫喜歡在偷懶和顏值之間選擇一下，這次我選擇了偷懶……
配料中所有的適量都是“愛吃多少放多少”的量，放胡蘿蔔或者彩椒會好看很多，我不愛吃胡蘿蔔就沒放，彩椒找不到了🙂
除了封面和最後一張，所有的步驟圖都沒有p過，陰天的早上，所以看起來有點暗。

用料  

🍍菠蘿🍍飯的做法  

1. 準備工作，我是做早飯吃，所以提前一晚做好了，第二天早上也算是快手早餐～
   菠蘿：鹽水泡過之後切成喜歡的大小待用，喜歡菠蘿的口感就大一點，我把菠蘿梗都切掉了，但是要留幾個後面有用。
   臘腸：切丁
   豌豆粒和玉米粒

2. 最好是隔夜飯，我正好提前一晚準備的。
   大米小米混合淘洗乾淨，倒入椰汁，適量留一點椰汁後面待用。
   放入一半玉米粒豌豆粒和臘腸（第一步中的圖就是放完之後才想起來照的圖，所以第一步就是我這次一半的量）。
   放入幾個留下的菠蘿梗，這樣飯裏也會有菠蘿香啦，還（jian）不（shao）浪費。

3. 一個雞蛋加點鹽打散炒成雞蛋丁

4. 盛出待用

5. 臘腸炒出香味，可以加入少許肉鬆

6. 倒入焯好水的另一半玉米和豌豆粒翻炒，這一步可以再放幾個菠蘿梗。

7. 放入飯和雞蛋，倒入剩餘的少量椰汁

8. 翻炒後加入一個打散的雞蛋，迅速翻炒讓每一粒飯上都裹上雞蛋，再放入適量的菠蘿炒炒炒，喜歡乾的就多炒一會，喜歡軟一點的就多放點椰汁。
   （可以出鍋前挑出菠蘿梗或者邊吃邊挑😂我提前挑出來啦，不介意梗比較硬的口感的話也可以吃掉）

9. 出鍋～肉鬆和花生簡直精華，在外面吃的時候不好意思總是讓多放。在家吃的時候一直在不停加肉鬆和花生✨

小貼士

1.可以放糯米，媽媽覺得糯米不好消化就沒放。
2.想吃到雞蛋塊又想每一粒飯上都有雞蛋包裹，所以分了兩步，如果嫌麻煩可以在自己喜歡的任一步放兩個雞蛋～
3.臘腸和玉米豌豆丁分了一半在煮飯的時候，所以有一半豌豆玉米椰味很濃，雖然混在一起吃不怎麼出來……可是讓我在兼得了蒸菠蘿飯和炒菠蘿飯的做法中得到了強迫症的舒適😊蒸的話菠蘿味肯定要濃一點，所以也放了一些菠蘿梗在裏面，完美。炒出來的臘腸邊緣焦焦的，口感也很好。
4.想用菠蘿盛的話，就買沒有削皮的菠蘿回來，切半後十字刀取出果肉，把菠蘿碗裏用勺子弄平整就好啦。
5.放椰漿味道更濃郁，可是椰漿做椰奶小方的時候用完了，所以換成了椰汁。
6.喜歡菠蘿的香味，但是每次吃菠蘿都會把舌頭吃破……如果有情況一樣的小夥伴，菠蘿飯簡直是小天使，有菠蘿的香氣，炒過的菠蘿也友好很多。