菠蘿炒飯🍍

家人都非常喜歡吃菠蘿🍍，本來想做鳳梨酥的，從過年開始就一直在買菠蘿😂每次都留不到做鳳梨酥就被消滅了，今天好像又留不到做鳳梨酥了，因為菠蘿已經很熟了😂炒炒吃吧，好吃爆了哈哈哈

用料  

菠蘿炒飯🍍的做法  

1. 菠蘿切開後挖出果肉，倒出菠蘿汁（是倒在一個碗裏，不是倒掉哦）我為什麼要倒掉呢，哭三分鐘😢

2. 果肉切小塊備用

3. 洋葱、青椒、臘腸（可不加，也可以放火腿，你家有啥放啥就行）切丁，蝦去蝦線去皮備用

4. 鍋裏放油先把洋葱煸香

5. 然後再加入青椒翻炒，倒入一點生抽

6. 加入蝦仁翻炒

7. 加入臘腸或火腿翻炒均勻

8. 想要好看些還可以加胡蘿蔔玉米豌豆丁，冷凍那種很方便

9. 然後加入米飯，可以把米飯揉散後加入；也可以小塊加入後沿鍋邊倒入少量水，然後蓋蓋子燜半分鐘，水汽會讓米飯自己散開的，何大廚的妙招還是很好用噠。

10. 最後加入鹽、生抽、蠔油、黑胡椒調味，炒勻後加入生菜和菠蘿翻炒均勻即可

11. 忽略我們的菠蘿殼🍍吧，米飯超讚的，孩兒爸比説比飯店的好吃多了😋

小貼士

1、不用臘腸的話建議用蒜腸，很提味兒的
2、菠蘿還是要用成熟一點的，雖然外面比較不好看，但是成熟的幾乎沒有很酸很酸的味道，炒出來比較好吃😋，不太成熟的那種要用鹽水多泡一會兒，吃起來才不會感到麻舌頭👅😂
3、米飯可以用現蒸的，蒸的時候不要放很多水，要不然炒出來會粘在一起不好看哦……