用料 剩米飯 1碗 鹹蛋白 2個 洋葱 半個 青椒 1個 雞蛋 1個 鹹蛋白炒飯的做法 鹹鴨蛋白、青椒、洋葱,切碎,雞蛋液打散攪勻。 鐵鍋燒熱加油,到入蛋液炒散,加入剩米飯炒散,最後加入鹹蛋白、青椒、洋葱煸炒,起鍋裝盤。