鹹蛋黃炒飯

用料  

鹹蛋黃炒飯的做法  

1. 生的鹹蛋黃蒸熟碾碎，胡蘿蔔搓成絲，玉米剝粒蒸熟備用，小葱葱白切細，熱鍋倒油下鹹蛋黃翻炒，油量稍微多一點，炒開後加入葱白，接着胡蘿蔔絲、玉米粒、米飯翻炒，因為我有魚子醬所以我挖了3勺下去（事實證明魚子醬和鹹蛋黃很配），加鹽，倒蒸魚豉汁（我喜歡用這個，大家也可以用別的生抽。）然後再炒炒炒、炒均勻，炒到每粒飯都粘着鹹蛋黃和魚籽，就可以起鍋了，撒些葱花，不説了，我要吃了，好吃到轉圈圈。