本人超級喜歡各種豆豆,又對糯糯的美食沒有抵抗力。這個方子是我綜合了幾個美食達人的方子,本着簡單易做美味的原則,記錄下來,方便自己也方便大家😊
用料
紅豆 | 300克 |
花生豆 | 100克 |
蓮子 | 60克 |
黑米或紫米 | 60克 |
燕麥米或糙米 | 60克 |
紅棗碎 | 200克 |
葡萄乾 | 50克 |
栗子仁 | 100克 |
玫瑰花醬 | 80克 |
糯米粉 | 300克 |
粘豆包,不正宗但是好做好吃哦的做法
紅豆,蓮子,花生豆,紫米或黑米,糙米或燕麥米,以上材料洗淨放涼水浸泡6小時以上
浸泡好的豆子放入電飯鍋煮25分鐘,取出放涼
紅棗碎,葡萄乾,栗子仁加入涼透的豆餡裏拌勻,加入玫瑰花醬,分少量多次加入糯米粉,翻拌均勻,捏成圓團。
捏好的圓團放入糯米粉裏滾兩邊
把滾好糯米粉的豆包放入蒸鍋,大火燒開水,轉中火蒸25分鐘。趁熱吃吧,軟糯香甜。
小貼士
1.吃不完的豆包放冰箱冷凍,吃時上鍋蒸,一定蒸透,和新的一樣好吃哦
2.原材料中各種豆子和各種米可以根據自己喜好調換,總量不變就行。
3.我做的不是太甜,喜甜的親親可以加糖。
4.豆包的大小看個人喜好,以上材料我是團了26個,個人飯量,一次一個正好。