用料
南瓜 | 500克 |
水磨粉 | 800克 |
奶粉(藍胖子奶粉) | 150克 |
蜂蜜 | 100克 |
煉乳 | 100克 |
玉米粉 | 50克 |
南瓜放蒸屜上蒸熟(不加任何)
把蒸熟的南瓜,煉乳,蜂蜜一起攪勻(我是一起放攪拌機攪拌,這樣園子會更細膩)
水磨粉,玉米粉,藍胖子奶粉加在一起,南瓜糊攪拌好之後分兩次倒入!
然後把它們揉勻,一直揉到三光,即手光,容器光,麪糰光為止!
接下來用濕紗布蓋住,燜五分鐘
接下來就是最有趣的一步,做出各種自己喜歡的形狀!
鍋里加水,把做好的成品放進去蒸15-20分鐘!(在蒸的時候,用保鮮膜蓋住糰子,防止蒸的過程中,水滴落在上面!)
蒸好的成品,出鍋,立馬用扇子把表面扇幹,這樣的話糰子就很漂亮了!表面亮亮的!
出鍋了,看看,是不是個個美美的……
小貼士
在做各種糰子造型的時候,手上可以適當的塗抹一點黃油!效果麼,出鍋了就很明顯了!