據説南瓜苗有很多的功效，夏天正好是季節，今天分享一個簡單可口的做法
用料
| 油 | 2勺 |
| 鹽 | 1～2勺（適當就好，根據個人口味） |
| 蒜 | 2瓣 |
| 南瓜苗 | 700克（這個不論，南瓜苗水分多，看情況夠吃就好） |
| 幹辣椒 | 2-4個（根據自己口味加 |
清炒南瓜苗，簡單意做又美味的做法
1.把摘好的南瓜苗洗淨，放菜籃子儘量瀝乾水分
![清炒南瓜苗，簡單意做又美味的做法步驟圖 第2張]( "清炒南瓜苗，簡單意做又美味的做法步驟圖 第2張")
1.把蒜瓣拍碎，幹辣椒切段
2.起鍋放入兩勺油
3.油熱放入拍好的蒜瓣，幹辣椒段爆香
4.放入南瓜苗大火翻炒![清炒南瓜苗，簡單意做又美味的做法步驟圖 第3張]( "清炒南瓜苗，簡單意做又美味的做法步驟圖 第3張")
1.南瓜苗翻炒一會兒
![清炒南瓜苗，簡單意做又美味的做法步驟圖 第4張]( "清炒南瓜苗，簡單意做又美味的做法步驟圖 第4張")
1.炒至準備熟了再加入鹽，翻炒均勻熟了就可以出鍋啦！
![清炒南瓜苗，簡單意做又美味的做法步驟圖 第5張]( "清炒南瓜苗，簡單意做又美味的做法步驟圖 第5張")
搞定出鍋
![清炒南瓜苗，簡單意做又美味的做法步驟圖 第6張]( "清炒南瓜苗，簡單意做又美味的做法步驟圖 第6張")
小貼士
如果不喜歡吃辣的可以不放幹辣椒，個人覺得沒有幹辣椒炒的南瓜苗是沒有靈魂的。另外我選擇準備起鍋的時候再放入鹽是因為提前放鹽可能會出很多水分，我不太喜歡有太多水分，純屬個人習慣，大家可以按自己的習慣來！總之不需要加入太多佐料，有油鹽蒜瓣幹辣椒就夠了
