【簡單又好吃的】蝦仁泡菜餅

用料  

【簡單又好吃的】蝦仁泡菜餅的做法  

1. 超市買的冰凍蝦仁和泡菜。

2. 泡菜切丁、蝦仁切丁、火腿腸切丁和麪粉、生粉一起放入大碗中，加入雞精和糖。

3. 碗中逐步加入水，邊加邊攪拌，少量多次，觀察麪糊的粘稠度（注意麪糊不要調的太稀，後面煎的時候不容易幹）。因為泡菜比較鹹，就沒有在裏面再加鹽。

4. 把混合着蝦仁丁，泡菜丁，香腸丁的麪糊倒入多功能鍋（各大品牌都有類似的鍋）的圓盤中。開中火慢煎。

5. 麪糊煎至底部定型以後翻面煎。
   

6. 兩面煎至略焦即可出鍋。

7. 可以配上你喜歡的蘸料蘸着吃。

小貼士

調製麪糊加水最好少量多次，麪糊最好調黏稠一點。裏面不用加鹽，泡菜的鹹度已經夠了。