簡單又好吃的紅油泡菜

冷先生早上基本不怎麼吃飯。但是遇到好吃的佐粥小菜他就會津津有味的吃一大碗粥。這款泡菜是偶爾聽他説起後自己偷偷嘗試的，果然他很喜歡。

用料  

簡單又好吃的紅油泡菜的做法  

1. 將泡菜罈子裏的泡菜抓出來切成小塊

2. 加入所有的調料（鹽要根據自己泡菜鹹不鹹來決定，夠鹹了就不要再加鹽了。糖可以多加一點，但不建議再減少，辣椒油主要是用紅油）

3. 拌勻開吃

小貼士

我是用一個保鮮盒做了泡菜水，專門泡隔夜泡菜，所以鹹味並不重，如果是老壇泡菜就不建議再加鹽。其實隔夜泡菜更得冷先生的心。因為脆性很大。一次做少量的。
老壇泡菜可以用這個配方來炒。只需要用油，葱薑蒜爆鍋。加泡菜多炒一會兒，再加入調料就可以了。