雙色紅薯山藥月餅🥮（小美版）

用料  

雙色紅薯山藥月餅🥮（小美版）的做法  

1. 山藥洗淨後切段，放入網鍋，開水入鍋，15分鐘/Ｖ/速度1

2. 紅薯可以提前去皮，同操作，15分鐘/Ｖ/速度1

3. 山藥去皮後，放入糯米粉、糖，30秒/速度3-5混合均勻

4. 取出350克麪糰，在剩下的麪糰里加入15克紫薯粉，攪拌均勻

5. 主鍋洗淨後，放入紅薯、煉乳，10秒/速度1-3混合均勻，覺得太濕，可以適當摻入糯米粉

6. 白色麪糰20克，紫薯麪糰15克，紅薯餡15克（只要皮餡比大於2:1，就可以了，具體根據喜好來）

7. 取倆麪糰，混合在一起後擀開

8. 放入紅薯餡

9. 輕鬆用虎口收口

10. 表面裹上一層玉米澱粉後，放進月餅模具裏按壓

11. 放入蒸鍋中，開水入鍋，15分鐘/Ｖ/速度1