胡蘿蔔西葫蘆雞蛋餅

為了讓女兒能多吃點蔬菜，保證營養均衡，瑪麗的私房小廚特研究出改良版的蔬菜餅！多多支持噢！

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。

用料  

胡蘿蔔西葫蘆雞蛋餅的做法  

1. 1⃣️胡蘿蔔和西葫蘆刨成絲，撒點鹽～炒熟撈起

2. 2⃣️打一顆雞蛋➕牛奶打散開，倒入適量麪粉攪拌均勻3⃣️ 炒好的菜倒入麪糊中、撒芝士粉攪拌均勻

3. 撒芝士粉攪拌均勻

4. 用平底鍋中小火煎10-15分鐘

5. 香噴噴的蔬菜餅出爐咯

6. 寶貝的午餐解決咯！

小貼士

倒牛奶攪拌的麪糊口感更佳，再搭配帕瑪森芝士粉，孩子都很喜歡吃的一道營養可口的麪餅！