西葫蘆胡蘿蔔蝦米雞蛋餅

用料  

西葫蘆胡蘿蔔蝦米雞蛋餅的做法  

1. 準備材料

2. 把所有材料剝絲，西葫蘆和胡蘿蔔加點鹽醃一會去除水分，加入火腿腸絲，蝦米，兩個雞蛋。

3. 加麪粉，適量水調成厚糊狀，調味加香油攪勻待用。平底鍋或電餅鐺加熱，噴少許油，加入一勺麪糊攤圓。

4. 兩面煎至金黃色。

5. 出鍋裝盤即可食用。