用料 雞蛋 2個 西葫蘆 0.3個 胡蘿蔔 0.3根 麪粉 50克 鹽 1克 香菇 1朵 香菇西葫蘆胡蘿蔔雞蛋餅的做法 麪粉加水攪成稀麪糊,雞蛋打散放入麪糊中攪勻。香菇切碎丁,胡蘿蔔、西葫蘆擦絲,小葱切碎,倒入麪糊。 熱鍋,放油,加入麪糊,先中大火,再中火煎。 翻面,中小火,蓋蓋子燜一會兒。 出鍋。