不變色茄子怎麼做才好吃

用料茄子5只鹽1勺蒜2瓣葱1根食用油10克生抽1勺不變色茄子的做法使用果蔬清洗液浸泡茄子10分鐘，洗乾淨茄子切成段狀，放鹽醃製5分鐘，沖洗乾淨，用力擠壓茄子中的水分。醃製好處是不變色，另外還特別入味倒油熱鍋，大🔥炒至茄子熟...

當然是多放油，還要分次放。茄子下鍋前放一次，炒勻後再放一次，最後再放調料～用料茄子個油適量鹽適量蠔油適量生抽老抽適量糖適量燒茄子不變色的訣竅的做法一滴水都不許放！答應我！鍋熱了先倒油，大約十幾毫升吧，把葱蒜爆香放入茄...

説實話，茄子一直不是我喜歡的食材，最主要的原因就是做好的菜，顏色變得沒有食慾。但是果爸爸喜歡吃啊！飯店做的好漂亮!問了原因就是寬油、熱鍋。好吧，現在我每次做這個菜的時候，必須想好今天做菜的順序，茄子打頭陣，這樣就不會...

用料茄子0.5個蒜（可不放）1瓣醬油或蒸魚豉油2勺醋5勺葱花適量辣椒適量健康蒸菜【雞絲茄子】內附茄子不變色小tip的做法茄子切條和煮熟的雞絲加上鹽上鍋蒸熟所有調料往上一澆裝盤...

用料茄子1個西紅柿1個青椒或紅椒1個大蒜5瓣小葱1根鹽1勺白糖1小撮生抽1勺郫縣豆瓣醬1勺紅燒茄子不被氧化變色的祕訣的做法茄子去皮，切條，放入檸檬汁（防止茄子氧化變色），放入少許鹽，把茄子裏的水催出來。-小葱切葱花，大蒜切片...

🍆🍆🍆🍆炒熟後依舊是紫色的茄子是不是很漂亮呀！用料身材細的深紫黑色茄子（要紫色茄柄的品種，不要綠色茄柄的品種）350克千禾糯米白醋（醃漬茄條）5克井鹽（醃漬茄條）3克里脊肉（先洗乾淨、廚房紙擦乾、冷凍至微硬）260克井鹽（醃漬肉絲...

茄子，營養美味。眾所周知，茄子，比較吸油。一般外面吃都是油炸一下，為了保持它不變色。其實這樣是沒有那麼健康。今天介紹大家做一款，低油不變色的紅燒茄子。色香味俱全，每次發上圖，很多人問我怎麼做的。今天抽時間給大家寫方...

蹲在家裏為國家做貢獻的日子裏，終於對廚房下手了，在家吃飯菜也要長得好看還方便手殘黨做，來個基本零失誤的茄子～用料茄子1個生抽2勺鹽3克料酒1勺耗油1勺小辣椒1個小葱1根蒜2瓣不變色的漂亮蒸茄子的做法茄子洗乾淨切成段，根...

今天和大家分享這道家常菜，不變色的蒜蓉蒸茄子。太多廚友要求出教程，其實很簡單的，分享給大家！用料茄子個蒜瓣糖克油克生抽勺鹽克葱花不變色的蒜蓉蒸茄子的做法準備材料茄子切條蒜頭切碎茄子用水泡着，加入白醋，大概2勺15分...

用料茄子3個蒜6瓣生薑1塊青蒜幾根油5克辣椒醬2勺輕鹽原汁醬油1勺料酒1勺炒茄子不油膩不變色的做法準備好食材茄子洗淨先切成長短差不多的小段，再把小段對半切開，然後切成食指粗細的小條。切好的茄子條裝入籠屜裏鍋加水...

這次我們來説説兩種讓煮茄子不變色的辦法，以及適合做什麼樣的菜。用料茄子2根水鹽茄子不變色的辦法的做法茄子儘量選顏色深紫的，紫色越濃郁，料理後的顏色越能保持；切成適口的長條；一根放入2湯匙鹽攪拌均勻，出水；放置二十分鐘...

茄子很低卡，燒茄子好吃卻很吸油用無油做法嘗試一下~也很好吃哦~用料茄子1個碎肉末生抽澱粉、白胡椒、料酒、0卡糖醃製橄欖油蒜末無油不變色焦燒香茄子的做法醃肉茄子提前加鹽和醋醃製5-10min醃完洗淨後，蒸茄子，加少量水...

🍆茄子好吃但是很容易炒黑了，按照這個方法制作，茄子不發黑，顏色好好看呀。用料茄子1個生抽1勺蠔油1勺澱粉1勺白糖半勺線椒2個小米辣5個蒜末少許㊙️茄子這樣做不發黑，不變色，好吃又下飯。的做法1⃣️調料汁：碗里加入一勺蒜末，一...

蒸好的茄子顏色靚麗，看起來就讓人食慾倍增。吃起來很是清爽美味∽用料茄子3個食用油少許蒜1頭香醋適量生抽適量鹽少許葱1根蠔油1勺小米椒3個糖2g不變色手撕蒸茄子丨涼拌茄子的做法美味下飯把茄子洗淨1個茄子🍆切成長的...

用料茄子3個生抽2勺鹽1克蒜3瓣姜2片白糖適量肉末適量不過水，不過油……好吃又不變色的茄子做法的做法盆中放入清水，倒入兩勺醋，把切好的茄子放進去大概1分鐘～醋可以防止茄子氧化，變黑～後撈出茄子，隔水蒸5分鐘，蒸軟方便炒另外...

茄子清熱解毒，抗衰老，夏天涼拌茄子是每個家庭飯桌上常見的菜，怎樣才能讓茄子美味的同時不失顏值呢，今天分享一個小竅門給大家，大家可以試試哦。用料茄子1個檸檬1個冰水適量冰塊適量涼拌茄子不變色小竅門的做法準備一鍋水，把...

很多人都知道，茄子煮好後，會變得黑黑的，今天我就做了個簡單的蒜頭茄子，希望有人喜歡。用料茄子3只油200g白醋1湯匙醬油小許老乾媽小匙糖大匙蒜頭不變色的茄子的做法茄子煮前才切，油裏炸3分鐘炸茄子的時候，熱好鍋子，一點油，下...

因為家裏小盆友不能吃辣的，所以這道菜不放辣，酸甜味很適合下飯開胃，拌飯可以吃2碗～用料茄子3個瘦肉少許油適量澱粉1勺醬油少許老抽適量蠔油1小勺雞精少許醋適量鹽少許糖少許蒜2瓣紅燒茄子（不變色）的做法第一步，先把茄子切滾...

減肥期間也適合吃的，少油健康又美味的茄子😜用料青椒2個紅椒1個蒜3瓣鹽適量茄子約500克生抽1大勺耗油1小勺雞粉或雞精1小勺少油超下飯的燒茄子（附茄子不變色的方法）的做法茄子洗乾淨之後切成條，把茄子皮部分和茄子囊分開...

茄子吃油，但又特別香特別下飯。這樣做不用油炸，不用鹽醃製擠出水分，也不變色，顏色鮮豔食慾大開！用料茄子2個豬肉末一大塊料酒1勺澱粉1勺醬油3勺蠔油1勺糖1撮料酒1勺白胡椒粉半勺葱2根姜3片蒜5瓣小米辣1只【不變色不油炸的...

茄子好吃但是很容易炒黑了，老闆娘我啊也是苦苦研究了好久，按照這個方法制作，茄子不發黑，顏色還好好看！好吃又下飯！用料茄子1-2個蒜末少許線椒2個小米辣2-3個茄子這樣做不發黑，不變色，好吃又下飯！的做法調料汁：碗里加入一勺蒜末，...

用料茄子1個大蒜1-3瓣芝麻醬1大勺醋2-3勺葱花可不放不變色蒜泥蒸茄子的做法茄子切條蒸之前撒鹽是不變色的祕訣哦調醬一大勺芝麻醬加兩勺醋五勺水每次加完一勺就要瘋狂攪拌會有一個變稠再變稀的過程蒸好澆汁撒蒜泥葱花...

用料茄子N個油適量鹽一丟丟讓茄子🍆不變色的竅門的做法和平時一樣的燒法，起鍋燒油油熱了下葱薑蒜，倒入茄子翻炒，要出鍋時加入一丟丟鹽即可裝盤。小貼士小竅門出場：把茄子🍆清洗好後準備一盆水，倒入適量的鹽（可以多一點），把茄...

用料茄子2個鹽兩勺生粉三勺水一盆終於知道了茄子不變色的方法🍆的做法茄子切條放入鹽水泡半個鍾再擠幹水分裹上生粉油温一定要夠熱炸軟很漂亮！真的不變色（圖片是原相機拍攝無濾鏡）...

用料茄子個蒸茄子不變色的做法把切開的茄子、皮朝上擺在蒸籠裏，水燒開後上屜蒸七分鐘，馬上揭蓋，可以保持鮮亮的紫色...