響應政府號召，閉門不出，每天各種研究怎麼弄些好吃的！！

用料

好吃到飛起的雜醬麵的做法

筒子面煮到6成熟，麵條剛好可以掛在筷子上，撈起。
撣面，將撈出的麵條放在案板上鋪開，一點一點的加食用油，用筷子把油往面上趕，可以控制油量，油不要多，邊撣邊加，把面撣開。加油麵就不容易黏在一塊，這個過程旁邊最好有個小風扇吹，這樣麵條會很有勁道。
食材、調料都準備好。
青椒、蒜、姜，切成碎末，豆乾切小丁，備好。
五花肉切成肉末，這個要反覆切幾道，最好換大菜刀。肉末撒一點點澱粉和料酒拌好，爆肉末的時候不容易粘到一塊也不會粘鍋。
油燒熱之後開始爆炒，之後加入切好的姜蒜以及青椒和豆乾，如果有香菇可以加點香菇丁，倒入1勺老抽、2勺生抽、2勺料酒、2勺耗油，有豆瓣醬可以加入1勺豆瓣醬。
醬料炒好，打半碗水加入3勺澱粉調勻，倒入鍋中，煮2分鐘即可起鍋。
之前煮麵剩下的麵湯別潑了，如果麵湯不夠可以加水再燒開。將撣好的面，用大撈勺裝好放置燒開的麵湯中，燙軟即可。裝盤，倒入之前做好的醬料，拌勻，開吃！！