用料 大雞腿 2只 蘋果 1個 洋蔥 1個 蘋果酒 1斤 鹽 適量 黑胡椒 適量 法式蘋果燉雞的做法 大雞腿去骨,摸鹽和黑胡椒,冷藏醃製半小時。 大雞腿下鍋,兩面中火各炸三分鐘。 類似方法炸蘋果。 中火炒洋蔥五分鐘。 倒入蘋果酒和雞腿。 小火煮二十分鐘,注意水。 放入蘋果,繼續煮五分鐘。 起鍋。