宅家美食記在家就能做的【芥末羊排】

拔草了冠利粗粒芥末，來自德國的美食。濃濃的香味挾裹著地道風味，帶你體驗味覺上的異域風情。我個人是非常喜歡用芥末做美食的，這款粗粒芥末醬，可以做麵包，沙拉，壽司，烤肉。家裡的冰箱還有兩包法式羊排，趕緊做了起來，這味道真是太讚了。

用料  

宅家美食記在家就能做的【芥末羊排】的做法  

1. 準備食材，羊排是網購的法式羊排，蒜沒有獨頭蒜可以一瓣一瓣的那種，但是芥末醬不聯絡替換。

2. 羊排洗乾淨控幹水分，加入海鹽、黑胡椒碎、冠利粗粒芥末醬。

3. 拌均勻醃製20分鐘左右。

4. 蒜切片，蘆筍洗乾淨備用。

5. 鍋中燒水，放入蘆筍焯水，水開煮兩分鐘左右即可。

6. 準備好岩石盤。沒有可以用烤箱自帶的烤盤，如果用烤箱自帶的烤盤，即可鋪一層錫紙。

7. 不粘鍋預熱，放入黃油融化。

8. 放入羊排、蒜、迷迭香

9. 大火煎，快速鎖住羊排的油脂。

10. 煎至兩面有點點金黃色即可。

11. 鋪到蘆筍上面，在根據自己口味新增一點冠利粗粒芥末醬。

12. 送入提前預熱好的烤箱上下火200度烘烤20分鐘。

13. 具體參考自家烤箱實際溫度。

14. 刺啦刺啦的烤肉聲，超級誘惑呀！

15. 出爐現磨一點海鹽，黑胡椒碎即可。

16. 超好吃的芥末羊排做好啦！

17. 宅家美食記，不用出門就能吃到的法式芥末羊排。

小貼士

1、羊排洗乾淨必須控幹水分。
2、調味品的用量可以根據自家口味調整。
3、先煎後烤，成品會更加入味好吃。