完勝肯德基，麥當勞的炸雞

疫情在家的日子裡，孩子們說想吃炸雞，怎麼辦，自己在家研究吧，好吃😋又簡單的炸雞就這麼做出來啦！被兒子說比外食的都好吃😋！

用料  

完勝肯德基，麥當勞的炸雞的做法  

1. 雞翅根裡放牛奶一盒，黑胡椒一小勺，鹽2小勺，把雞翅根抓均勻，放置冰箱，醃製2個小時。

2. 取出醃製好的雞翅根，倒出多餘的牛奶，取6勺麵粉放進醃製好的肉裡，抓勻，保證每塊雞翅根，都掛上麵糊

3. 再放進一個雞蛋，抓勻，保證每塊都均勻的塗抹上雞蛋液！

4. 倒出炸雞粉，把雞翅根放到炸雞粉裡裹一下，裹勻，放在無水的盤子裡

5. 鍋裡倒油，油溫五六成熱的時候，下雞翅根入鍋，中小火10分鐘左右，炸至略微泛黃，即可盛出

6. 火調大一些，等油溫升高，再次入油鍋炸一次，注意⚠️時間不超過2分鐘，以防炸老了！

7. 做醬汁了：蕃茄醬6小勺，韓式辣椒醬小2勺（喜歡吃辣的朋友還可以多放），白糖1勺（蜂蜜也可以），清水8小勺，蒜泥適量，把所有材料混合均勻，倒進一個無油的鍋裡熬製粘稠

8. 把炸至好的雞翅根，倒進熬製好的醬汁裡，翻拌均勻即可，美味的炸雞就做好了，開吃吧！被兒子說太好吃了，簡直比肯德基的還好吃！