用料 雞胗 500克 青椒 2個 小米椒 2個 大蒜 10個 洋蔥 四分之一 鹽 1勺 胡椒粉 半勺 料酒 2勺 香油 1勺 芝麻 少許 닭똥집볶음 辣炒雞胗的做法 雞胗放入3勺麵粉揉搓後清洗乾淨 清洗好的雞胗放入鹽和料酒焯水4分鐘左右 焯水的雞胗清洗後切片 大蒜切片，洋蔥切塊，辣椒切圈 鍋中放入油後下大蒜片炒至金黃 放入切好的雞胗，一勺鹽，少許胡椒粉，2勺料酒炒2分鐘左右 下辣椒和洋蔥，蔬菜透明後關火，放一勺香油和芝麻
