兒子很喜歡外食韓店的炸雞，我就想著學一下給他做，畢竟外面一份炸雞都要98元，88元的，挺貴的，而且肉也不多，要是整雞炸的會有好多骨頭，況且我覺得技術含量不會很高，恰巧那天看見堂媽做了這個，並且發了菜譜，好開心，看了一下菜譜確實不難，就學著做了，稍有改動，也很好吃！

用料

韓式炸雞，祕製醬汁炸雞的做法

雞腿兩根，切塊，大小與翅根相似即可！翅根8根！
雞肉用鹽，黑胡椒粉，還有牛奶醃製45分鐘左右！醃好倒掉多餘的牛奶！
然後在雞肉中加一個雞蛋，和大概5勺的麵粉，和5克鹽一起抓勻！
把炸粉裝在袋子裡面，把一塊雞塊放進去搖一搖，讓雞塊沾滿炸粉！這樣操作好所有的雞塊，我是邊炸邊操作！
油鍋熱了就炸雞塊吧，把筷子放進鍋裡筷子周圍起小氣泡那種程度就可以炸雞塊了，炸完一次再復炸一次，第一次全程小火慢炸，讓雞肉都熟了，復炸時中火就可以了，復炸是為了皮更脆哦！
全部復炸完成✅
除去醃製雞肉以外的其他調料！醃製的忘記拍照
準備好料汁：我用的50g冰糖提前泡在200ml溫水裡，準備一個碗加一勺半韓式辣醬，四勺番茄沙司，兩小勺白糖，四瓣蒜末，一點鹽，慢慢加冰糖水，邊加邊攪勻。
另起爐灶別加油，鍋熱了倒入料汁，多那個料汁熬起泡泡了關火，把雞塊倒入滾勻料汁即可出鍋！
盛盤！