寶寶輔食之筍尖雙色蛋皮芝士意麵

家中存糧告急，用僅有的材料將將給寶寶做一份義大利面～真的是巧婦難為無米之炊啊(/≧▽≦/)

用料  

寶寶輔食之筍尖雙色蛋皮芝士意麵的做法  

1. 處理鮮筍：剝皮，切長條

2. 沸水汆熟

3. 瀝乾備用

4. 取約半碗義大利麵

5. 水燒開後放入義大利麵，轉中火煮約20分鐘，小朋友吃煮得軟爛一些

6. 雞蛋蛋黃、蛋清分離

7. 熱鍋刷少許油

8. 分別倒入蛋白液，表面凝固後翻面

9. 倒入蛋黃液，小火先煎2分鐘，翻面後約1分鐘即可

10. 雙色蛋皮就完成啦，切長條

11. 熱鍋熱油，蔥姜爆香，放入蛋皮絲、筍絲

12. 倒入蠔油調味

13. 倒入煮好的意麵

14. 翻拌均勻

15. 放入馬蘇裡拉芝士，翻拌均勻至芝士融化即可

16. 倒入小碗稍稍放涼

17. 我先開動咯！- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)好吃！啊嗚～啊嗚～奶香味十足，寶寶很喜歡😊