白蘿蔔有降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病的作用。黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。兩者結合食之有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效。 用料 黑魚 1條 料酒 1勺 鹽 6克 白蘿蔔 1個 青菜 5顆 黑魚燉白蘿蔔的做法 黑魚去內臟洗好切塊 用吸水紙把魚塊表面水分擦乾 熱鍋冷油時放入魚塊，煎至表面金黃 倒入料酒，翻炒10秒 加熱水沸騰時倒入陶瓷燉鍋 撒入適量枸杞，白蘿蔔，蓋上鍋蓋燉魚模式1h左右，喜歡吃軟化可以多燉半小時 放點小青菜，一道美味可口的黑魚燉白蘿蔔就出鍋啦！
