冬日❄️裡廣東滋補的湯水要數原只椰子🥥燉雞🐔,是廣東人的最愛,椰子🥥的甜,🐔雞肉的香,也是👧女性的專屬養顏湯😍,一口下去永遠喝不夠。
今天小狸🦊教大家做一款在家也能做的改良版盅盅椰子🥥烏雞🐔湯吧。👦男朋友們趕快動手🤗做起來吧,沒有男朋友😈的也要自己動手👋
用料
烏雞 | 半隻 |
椰子 | 2個 |
枸杞 | 若干 |
紅棗 | 6顆 |
圓肉 | 8顆 |
薑片 | 若干 |
淮山 | 若干 |
椰青 | 1個 |
冬日女孩專屬養顏湯|盅盅🥥椰子烏雞湯的做法
1.首先準備兩隻偏老的小椰子🥥,一隻椰青把裡面的汁水倒出來後,在把椰肉掏空,均勻放在燉盅裡。
2.在每個燉盅加入適量的紅棗,元肉,淮山,枸杞,生薑片放在一旁待用。
3.在鍋中倒入清水,煮開後放進洗淨的🐔雞肉,然後在鍋中煮1分鐘,撈出分裝在燉盅裡。
4.最後燉盅內倒入一個椰子🥥水💧,半個椰青水,由於我的燉盅比較大所以在加入少量的清水💧,蓋上蓋子後,盅邊用一層打溼的紙巾封好後。可以更好保持燉湯的精華。
5.中小火燉一小時就可以喝啦。(鮮甜的味道可以不用放鹽哦)
小貼士
1.如果選用老椰子的肉需要燉煮時間更長才能出味。
2.其實基本可以不用加清水了,一隻半的椰子基本夠裝滿一個燉盅,除非燉盅特別大。
3.藥材加入按照自身要求可以調整配方