跟我家孩他爸戀愛的第一頓餐，就在深圳吃的海鮮粥。因為愛吃海鮮，這些年我們吃遍了國內和東南亞的海鮮及海鮮粥；也是因為疫情，就開始在家自己琢磨海鮮粥的做法，終於做出用料簡單又極鮮的海鮮粥

用料

好吃又簡單的海鮮粥的做法

1.大米可以提前半小時用水泡發，沒時間也可以不泡，然後準備好愛吃的各種配料
2.花甲可以提前用鹽水和花生油吐沙
注意：如果不是特別討厭吃魷魚，海鮮粥一定要放魷魚，這個是海鮮粥提鮮的祕訣，我試過不放，味道要差很多。可以是魷魚乾也可以是鮮魷魚，不用特別多
1.把蝦頭和蝦尾分開，蝦尾開背，怕麻煩的也可以跟我一樣，偷個懶
2.用少許油，把蝦頭小火滿煎，熬出蝦油後加水煮開然後撈出蝦頭
3.大米砂鍋加水煮開後轉小火慢煮，然後倒入熬好的蝦油，再煮20分鐘左右
這個是我倒入蝦油煮開後的粥，米白色漂點淡淡的蝦油
1.粥煮個20分鐘左右，這時候已經很粘稠了，如果水多了，可以再慢熬到自己想要的效果
2.倒入切好的魷魚乾和乾貝（用水泡發），煮開後再下蝦，然後來個兩勺花生醬
3.放蝦5分鐘左右後再倒入花甲，繼續熬煮兩分鐘左右，花甲全部開口後關火，最後加入黃豆醬和冬菜即可
因為加了黃豆醬和冬菜，所以粥裡沒有放鹽，味道剛剛好
我們家愛吃粘稠點的粥，如果愛吃稀粥，可以少放米或者多加水
喜歡吃香菜的朋友，可以撒點香菜再配點花生米，絕絕子啊哈哈哈哈
這個大碗粥是我家6歲兒子的，全部幹光光，邊吃邊說這頓飯比學校裡他最愛的自助餐還要好吃