0失敗的炸醬麵

和外面館子一樣的味道

用料  

0失敗的炸醬面的做法  

1. 豬肉切丁，用料酒醃製10分鐘，去除血水(新鮮肉不需要）

2. 黃豆醬2勺，甜麵醬2勺，蠔油1甩，白糖1勺，生抽2勺，老抽1勺攪拌均勻

3. 準備蒜末，薑末，蔥花

4. 起鍋燒油，油溫6成放入蒜末薑末，炒出香味放入肉末

5. 肉末炒熟後倒入調好的醬料，翻炒均勻盛出

6. 鍋底冒小氣泡時下入麵條

7. 煮麵時，準備黃瓜絲

8. 麵條煮熟後盛出

9. 美味的炸醬麵就做好啦