用料 黃花菜 克 雞蛋 2個 香菇 朵 木耳 朵 麵筋 香乾 4塊 雞腿肉 1只 乾貝 若干粒 蝦乾 若干 蝦仁 姜 2片 十三香 1勺 自制天津海鮮打滷麵的做法 乾貝，蝦乾洗淨，加酒和水浸泡半小時以上 蝦仁解凍，洗一下，加鹽和酒醃半小時 香乾橫切一刀再切對角線 麵筋對半切 香菇，黃花菜，木耳溫水泡發。香菇切絲。木耳切小塊。 雞蛋加少許鹽打散 先炒雞蛋，再加點油炒一下蝦仁，蝦仁變色即可，不用炒熟。 將其餘食材放入鍋中加水大火煮（泡乾貝的水和部分香菇水也放進去），加薑片，糖，鹽，生抽，老抽，十三香。鹽要比平時炒菜多加一點。這時候用另一個鍋煮麵條。 食材煮軟後把雞蛋和蝦仁放入鍋中煮沸，加水澱粉勾欠。 盛半碗麵條，澆上海鮮滷，幸福的味道就是這樣子😋
