榆樹錢兒窩窩頭

無意中發現有榆樹錢兒、就想試試做窩窩頭、一做還挺好吃、我做了幾次都成功、這個成功率太高了、沒啥難度、

用料  

榆樹錢兒窩窩頭的做法  

1. 看見別人家門口的大榆樹、拿個塑料袋就去擼了、

2. 把尾巴摘下去、變成一片片的、

3. 洗淨、多洗幾次、我洗了八遍、直到水沒有碎末了才行、

4. 榆樹錢兒輕輕攥一下水、別攥的嘎嘎幹、然後放蔥花、鹽、食用油、一個雞蛋拌勻、

5. 然後一邊撒幹玉米麵一遍拌、並且試著捏成團、玉米麵沒有一定的量、就是按乾溼程度來判斷、

6. 一攥成團不散了就可以了

7. 團實點直接放簾子上、大火20分鐘、計時是以蒸汽上來開始算的、做成雞蛋大小比較容易熟、團的時候一定要團實一點、

8. 當主食吃、或者調個蘸料汁都行、我試了都好吃、

小貼士

配料裡只要鹽別放多了、其他多少都可以憑感覺、
本做法的量大概是兩人食量、
如果團起來費勁可以加一點點白麵、玉米麵的五分之一、