麵食

蒸一蒸炒一炒，倒點生抽，撒把蔥花就好了，簡單又好吃，略帶焦香，發揮了土豆本身的香氣和口感，萬年配菜也可以翻身做主人！用料【一人份】土豆1個大的薄鹽生抽1鍋鏟小蔥（一定要放）1根切碎土豆愛好者別錯過！醬油土豆塊的做法土豆切滾...

新疆人走哪都忘不了那個名叫“炒米粉”的美食，男女老少都偏愛，具體怎麼做，詳見我的菜譜哦！🤗...

jio丫形的小粽子，包的過程很好玩。無法塞很多餡，適合包甜粽子。粽子節臨近警告：粽子狂魔要出來遛街了-w-用料大黃米400G三色藜麥80G白砂糖50G豬油25G金絲蜜棗16顆幹蘆葦葉48片【藜麥黃米蜜棗粽】小腳粽子的做法大黃米400...

買鱔魚要克服心理障礙。不是矯情，懂的懂。用料鱔魚中等大小4條蒜35克生抽15克老抽10克白糖5克青花椒10克蒜苗5根食用油80克爆炒鱔魚（小美）的做法鱔魚讓菜場老闆加工成段，用小美清洗乾淨。時間5分鐘溫度40度速度5。大蒜切...

老媽說有沒有口感軟一點的捲餅，必須有。用麥糊燒得做法做就可以用料麵粉全麥150克雞蛋2個鹽2克水260克快手主食——健康減脂全麥軟餅的做法所有材料混合攪拌至無顆粒。如上圖的麵糊。平底鍋刷上油，不用多，一點點不沾就可...

去學校接孩子的時候碰到舅媽給拿了自己家種的韭菜，剛好調一個韭菜雞蛋粉絲餡的餃子，味道還不錯，就想著分享一下，第一次髮菜譜有啥不足的多擔待，調料什麼的家裡有啥放啥用料韭菜一大把雞蛋6個粉絲一把鹽適量，雞精1小勺胡椒粉...

用料韭菜200克雞蛋3個粉絲1把中筋麵粉250克傳統韭菜盒子（燙麵）的做法70克熱水燙麵2克酵母，30度溫水60克化開，加入麵粉加40克食用油，2克鹽，揉成麵糰，醒20分鐘再揉1分鐘，蓋蓋醒1小時韭菜洗乾淨控水，切碎三個雞蛋加一點點料酒，1克...

不綁繩子也不散的無繩牛角粽...

2022年的春天上海太難了以往很簡單的事情，都變得很奢侈～終於團到了麵粉，那就自己動手用料麵粉180克沸水70克蛋液20克澱粉若干基本面粉和液體的配比2:1疫情期間簡單自制餛飩皮的做法倒入所有的材料用筷子攪成絮狀按壓這時...

最近一直在吃麵食，今天突然想吃揚州蛋炒飯了，於是，就開始研究，做了一份蔥花黃金蛋炒飯，色香味俱全，香噴噴的蛋炒飯就做出來了!用料雞蛋3個蒸好的米飯1小碗蔥花適量食鹽適量五香粉適量黃金蛋炒飯（快手炒飯）的做法提前蒸制好米...

用料麵粉適量溫水適量酵母按比例放蘿蔔1個薑末適量鹽2勺十三香1勺山西蘿蔔絲炸油餅的做法白蘿蔔去皮擦絲備用取麵粉適量，放入鹽，十三香，薑末，白蘿蔔絲，酵母粉，如圖活好面醒發30分鐘(醒面時間根據天氣情況而定)取一碗乾淨的...

包粽子很需要手法，不然就包不出形狀或者容易散，這個玉米皮的就很好包啦～～可能叫飯糰更合適hhh用料玉米皮五六根玉米的皮玉米粒半根豌豆小半碗胡蘿蔔半根木耳2朵葡萄乾若干豬肉末一小碗食用油一點蠔油一點白糖鹽小粉大米糯...

在北方的日常主食裡，吃餡兒佔了很大一部分，其中以包子，餃子，餡兒餅等最為常見，也有很多人喜歡蒸制的麵食，蒸餃，肉龍……我今天分享的也是一道蒸制面食，我叫它素菜卷，用胡蘿蔔，雞蛋，木耳，白菜做的餡料，一點肉都不放，吃起來卻比肉還香...

我覺得挺好吃的，我媽覺得不行，但是我真的覺得挺好吃的用料芝士4片番茄醬一包30g蠔油一勺5g平底鍋和煮鍋米飯兩碗再加點你愛吃的我加了雞蛋年糕山藥香菇隨便整點平底鍋芝士蓋飯的做法1.煮鍋燒水，香菇切小塊，山藥切段，水開後...

某天為了用完剩餘的羅勒，就在炒花甲的時候隨手放進去了，結果羅勒獨特的香氣給這道菜添了不少異國風味，真好吃😋用料花甲1斤南姜/生薑1塊香茅粗壯3大根小米辣4-5個（按個人口味）檸檬葉3-4片小蔥5根大蔥半根大蒜粒一小把--有...

居家快一個月了，經常為中午吃啥發愁🤨刷小紅書看到了雞腿飯，有點懷念吉野家的快餐了，山賊燒雞飯可是我學生時代的外賣首選呀👻👻用料剔骨雞腿3只薑絲幾條蔥5克料酒適量黑胡椒適量生抽適量老抽適量蠔油適量蜂蜜適量胡蘿蔔...

小傢伙又網課了，天天為了他的一日三餐想破腦殼。因為小傢伙吃微辣，我無辣不歡；掌櫃的以及小傢伙又屬於無肉不歡，每天中午炒四個菜，把自己搞得“油頭滿面”的，才能滿足一家三口的不同需求。今天，就來個大飯糰吧！我選用了肯德基...

低油低脂的蒸菜卷，營養均衡，好吃易做。用料雞蛋4個菠菜500克胡蘿蔔1個木耳適量勺蝦皮勺十三香勺雞精勺食用油克麵粉克香油勺鹽低油低脂的蒸菜卷的做法準備麵粉，一半用開水燙麵，一半涼水揉麵。揉成光滑的麵糰，醒面。利用這...

包餛飩，兩大一小的量。肉餡兒500克500克肉餡裡放兩個雞蛋、生抽、香油、適量的鹽攪拌，把他們攪拌均勻可以放一些生薑末不喜歡的可以不放如果，放了生薑末之後，肉餡兒有點乾的話，可以再放一個雞蛋（寶媽包餛鈍之懶人包法）萌寶包...

皮薄餡大的韭菜盒子，不用自己擀麵皮，簡單切切菜就可以啦用料榆林煎餅10張韭菜200-300克粉絲1把魚丸4個十三香適量勺耗油適量鹽少量榆林煎餅版韭菜魚丸盒子的做法粉絲用溫水泡一捆即可魚丸四個完全夠用了，有雞蛋可以放雞...

為了女兒老母親願意嘗試各種沒做過的事情，之前一直是網上購買的，我女兒就讓我給她做來吃，那就準備好材料開始吧！很適合上班人士和減脂人士做來放早餐或者晚餐吃！我家孩子超級愛吃，為了孩子吃到健康有營養的美食，媽媽們也做起...

我是一個專業的烘焙人，專門教人各種各樣的烘焙，蛋糕，麵包，翻糖，韓裱。我來都江堰後，沒有吃到一家好吃的鮮肉包子，所以，今天我是一個不正經的烘焙人，我要帶你們一起做包子啦。用料乾酵母5克水適量中筋麵粉500克餡豬肉4分肥6分瘦...

0糖，甜味靠紅棗。因為買的紅豆900g，所以久按照這個新增的其他材料。減脂期做主食吃，所以糯米和糯米粉的量已經減到最少，不過這個糯米量可以幫助成型不會塌，放心。用料紅豆900克黑米200克紅棗500克燕麥片250克玉米碎粒400g...

用料中筋麵粉500克溫水240克白菜1000克鹽（醃白菜用）15克韭菜250克小蔥50克肉糜250克薑末適量蠔油2勺生抽2勺胡椒粉少許食用油30克香油10克糖3克鹽適量白菜韭菜豬肉餃子（博朗廚師機）的做法白菜切碎，放鹽攪勻靜置20分鐘殺出...

🔺只有極少數香港高階茶樓才可以吃到的超級傳統超級經典的“鴛鴦飯用料白飯適量雞蛋1個菜心粒或芥蘭粒適量番茄2個雞肉適量蝦仁適量淡奶適量金寶忌廉湯6克生抽適量經典港式鴛鴦飯（版本一）的做法炒飯用隔夜飯完全沒必要，...