【香蘭世家】熱狗饅頭 | 饅頭與香腸的完美邂逅，讓你的早餐不再單調！

有時候，美食稍微變點小花樣就會出現大不同，給人滿滿的驚喜感~吃膩了普通的白饅頭，試試這個唄——熱狗饅頭卷，濃濃奶香味的白麵饅頭細膩蓬鬆，卷著香腸，帶著芝麻稍煎一下，甜滋滋香噴噴，食慾大增，一次可以吃掉好幾個！

用料  

【香蘭世家】熱狗饅頭 | 饅頭與香腸的完美邂逅，讓你的早餐不再單調！的做法  

1. 將中粉、酵母、細砂糖、鹽、玉米油、純淨水放入小美鍋中，20s，速度從3到6混勻後，用揉麵功能揉2分鐘；

2. 取出揉光滑，密封鬆弛20分鐘；

3. 鬆弛後，按壓排氣，捲起來，平均分成10份（約37克/個），滾圓，密封儲存；

4. 將小麵糰擀成牛舌狀，捲起來，簡單搓一下，密封儲存；

5. 十個小麵糰都搓成條後，從搓的第一根麵條開始，把麵條搓成60cm的長條；

6. 兩頭搓尖；

7. 纏在德式香腸上；

8. 不要拉扯麵條；

9. 隔60度的溫水發酵15分鐘後，用中火蒸15—18分鐘即可；

10. 煎盤中刷上油，熱狗饅頭底部粘上一些白芝麻；

11. 將熱狗饅頭放入煎盤中，煎至焦黃色就可以啦~

12. 可以享用了~

小貼士

（1）麵糰一定注意密封儲存，做好麵糰的保溼工作；

（2）纏德式香腸時不要拉扯麵條；

（3）煎的時候只煎了熱狗饅頭的底部哈；

（4）有何疑問可聯絡香蘭老師xlsj2233，已加的朋友就不用重複新增好友啦！